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Fish Curry | फिश करी

दोस्तों Non Veg खाना में मछली एक बोहोत ही प्रसिद्ध और स्वादिष्ट खाना है।  हम Fish  को बोहोत तरीके से पकाकर खाते है आज Fish Curry बनाने का एक आसान तरीका बता रहे है।  चलिए Fish Curry बबना सीखते है।
Fish Curry

Fish Curry बनाने की सामग्री और विधि 

Fish Curry - सामग्री 

  1. कतला Fish कटा हुआ 1  kg 
  2. घी 125 ग्राम 
  3. दही 125 ग्राम 
  4. प्याज 125 ग्राम 
  5. मिर्च पाउडर आधा चम्मच 
  6. आदि 30  ग्राम 
  7. लहसुन 10  दाना 
  8. नमक स्वादानुसार 
  9. तेजपत्ता 2  pcs 
  10. लौंग 15 ग्राम 
  11. इलाइची 15  ग्राम 
  12. किसमिस 60 ग्राम 
Fish Curry बनाने की विधि 

  1. पहले कतला Fish के  अच्छी तरीके से धोके बड़े-बड़े टुकड़े कर लें। 
  2. आधा मसाला (आदि, मिर्चा, प्याज, लहसुन और दही)  को पीसकर उसमे नमक मिलाकर Fish के टुकड़े को अच्छी तरह से उस मसाले में मिला ले और 1  घंटा तक धक् कर रख दें।
  3. एक कढ़ाई में घी डाले और बाकि बचा हुआ प्याज़ हल्का करके भुंज  लें।  
  4. फिर उसमे बाकि बचा हुआ मसाला (आदि, मिर्चा, प्याज, लहसुन और दही) मिलाकर पका लें। 
  5. जब अच्छी खुसबू आने लगे और सब मसाले अच्छी तरह से Fry  हो जाने पर तब लौंग, इलाइची और दही मिलाकर मसाला को अच्छी तरह से कस ले। 
  6. अब मसाला लगा हुआ Fish  को कढ़ाई में दाल दे और अच्छी तरह पका  के बाद किसमिस दाल दें। 
  7. जब पानी सुख जाये तब कढ़ाई उतार  दें। 
आपका Fish Curry बनके तैयार है ये बोहोत ही स्वादिष्ट Fish Curry है। 

एक बार बनके जरूर देखे दोस्तों और Share भी करें।  

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