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Malpua Recipe | मालपुआ रेसिपी

Malpua Recipe | मालपुआ रेसिपी 

दोस्तों Malpua Recipe ये एक ऐसा रेसिपी है जिसको बड़े ही आसानी से घर में बनाया जा सकता है। हमारे भारत में खास करके त्यौहार के मौसम में Malpua Recipe जरूर बनता है।  विशेष कर पश्चिम बंगाल ओड़िसा और महाराष्ट्र में Malpua Recipe ज्यादा प्रचलित है।  

Malpua Recipe को बोहोत तरीके से बनाया जाता है यह एक मीठा रेसिपी है तो चलिए आज Malpua Recipe बनाना सीखते है 

Malpua Recipe

Malpua Recipe बनाने की सामग्री और विधि 

Malpua Recipe बनाने की  सामग्री 

  1. सूजी 1  कप 
  2. मैदा 2  कप 
  3. मावा 100 ग्राम 
  4. चीनी 4 कप 
  5. केसर चुटकी भर 
  6. सौफ़ 1 चम्मच 
  7. इलाइची पाउडर आधा चम्मच 
  8. Condensed Milk 
  9. रिफाइन तेल 
  10. दूध 
Malpua Recipe बबनाने की विधि 
  1. पहले एक बड़ा कटोरी में मैदा लें और मैदा को चाल लें। 
  2. अब उसमे 1 कप सूजी, 100 ग्राम मावा ग्रेड किया हुआ, 4 चम्मच Condensed Milk, सौफ़ 1 चम्मच, इलाइची पाउडर मिलाकर उसको अच्छी तरह से मिला लें 
  3. अब उसमे थोड़ा-थोड़ा करके दूध मिलाके उसका मिश्रण बना लें। दूध पहले से उबाल कर ठंडा करके रखें। 
  4. अब उसमे थोङा पानी मिलाके मिश्रण को थोड़ा पतला बना ले (आप चाहे तो दूध भी मिला सकते है) और उसको 20 मिनट तक धक के रख दें। 
  5. अब चाशनी बनाने के लिए एक कड़ाही लें और उसमे 4 कप चीनी डालें और 4 कप पानी मिलाएं, जिस कप से मैदा मापा गया है उसी कप से चीनी मापें। और तेज आंच पर पकाएं जब तक कि चीनी गाल न जाए। 
  6. अब आंच को धीमी करके उसमे केसर मिलाये और 5 मिनट पकाए।  अब आपका मालपुआ के लिए चाशनी तैयार है।  ध्यान रहे चाशनी ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए और उसको धक् कर रख दें ताकि गर्म रहें. 
  7.  अब कड़ाही में तेल डालें और एक एक करके धीमी आंच पर मालपुआ को छान लें मालपुआ का साइज ज्यादा बड़ा नहीं होना चाहिए।   
  8. अब 3-4 करके मालपुआ को  चीनी की चाशनी में 10 मिनट तक डुबों कर रख दें। ध्यान रहे कि मालपुआ पूरी तरह से चीनी के रस में दुब जाए और थोड़ा गर्म रहे। 
  9. 10 मिनट बाद छान कर मालपुआ को प्लेट में सजाकर रखें आपका मालपुआ तैयार है।  
दोस्तों कितनी आसानी से Malpua Recipe बनकर तैयार हो गया अब जब भी घर में मेहमान आये  या कोई भी त्यौहार हो आप Malpua Recipe जरूर बनायें 

अगर आपको Malpua Recipe अच्छा लगे तो शेयर जरूर करें दोस्तों और आपका कोई भी सवाल या सुझाव हो तो कमेंट जरूर करें, 

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